■廖卫芳
近段时间，笔者在一些大酒店里连续参加了好几场喜宴，有结婚宴、生日宴、乔迁宴等等。笔者发现，这些喜宴都有一个共同的现象，那就是浪费现象十分严重，往往满满一大桌菜都剩下近一半，致使喜宴变成了剩宴。
据了解，喜宴之所以会成为剩宴，主要原因还是人们的面子在作怪。就拿婚宴来说吧！如今，在城市里，婚宴的档次一年比一年高。在大酒店里，一桌酒宴往往要二、三千元，各种菜肴也有二、三十个。有时候，由于客人坐不满，原本十人一桌的，最后只有五六个人在吃这一桌子的菜，结果可想而知，有一半的菜吃不完。而宴请的主人往往碍于面子，不会主动去打包，只好眼睁睁地看着酒店的服务员把大半桌的“美味佳肴”倒入泔水桶里。
在农村里，由于受传统观念的影响，一些人认为举办婚宴是人生的一件大事，一辈子仅此一次，就是倾其所有，也要把婚宴办得丰盛些。于是，婚宴上大鱼大肉摆满桌，客人吃不完了，就倒掉喂猪了。面对整桌整桌倒掉的菜肴，一些宴请的主人虽然看在眼里，痛在心里，但为了所谓的那点面子，表面上还是装着无所谓的样子，这真是打肿脸充胖子———活受罪呀！
眼下，我们国家正在建设节约型社会，倡导节约，反对浪费。因此，笔者以为，只要人人从我做起，从一点一滴做起，摒弃“面子”观念，适度消费，那么我们就能杜绝喜宴成剩宴的浪费现象，人人讲节约，处处讲节约也就会慢慢地成为我们社会的主流。