食品餐饮“两证合一” 吃货网购美食有保障

我市启用《食品经营许可证》护航食品安全
出版日期:2016/1/11   字数:1482A+   A-

    ■通讯员刘双喜黄海明

    1月1日起,我市正式启用《食品经营许可证》,不再颁发《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》,同时将酒类批发许可、酒类零售备案、保健食品经营备案纳入食品经营许可范围。值得关注的是,吃货们在网上购买食品也有保障了,因为通过互联网经营食品的店家也必须取得《食品经营许可证》。简化办事程序方便群众办事

    食品安全监管体制改革前,工商部门和食品药品监管部门分别对从事食品流通、餐饮服务的经营者核发《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》。

    改革后,食药监部门对食品安全实行集中统一监管。国家食药监总局推行食品经营许可制度改革,将食品流通许可和餐饮服务许可整合为食品经营许可,实现“两证合一”。我市将酒类批发许可、酒类零售备案、保健食品经营备案纳入食品经营许可。

    实行食品经营许可“两证合一”,根据《食品安全法》的规定很好地解决了食品混合经营需要办理多张许可证的问题。如一些既销售一般食品又经营酒类和保健食品的经营者,取得《营业执照》后,只需申请一张《食品经营许可证》,即可开张营业。

    另一显著变化是,新的《食品经营许可证》有效期,由原来的3年延长到5年;经营者可通过“湖南省食品经营许可管理系统”从网上申报许可,这将极大地方便公众投资创业。互联网食品经营须经许可

    公众消费更加放心

    1月1日起,通过互联网经营食品的,必须取得《食品经营许可证》,并在许可证上标识,此举将会有效规范互联网食品经营。

    市食药监局对通过网络、电视经营食品的行为高度重视,做出了更加明确的规定,出台了《娄底市电视网络经营食品办事指南》。要求申请通过互联网从事食品经营的,应当具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设施,并提供网店地址、网店截图;餐饮服务经营者提供网络订餐的,还应当具备相应的送餐条件。

    无实体门店的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的贮存场所,贮存场所视同经营场所。贮存场所、人员及食品安全管理制度等应当符合通用要求。无实体门店的互联网食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。

    据省食药监局有关负责人介绍,作出上述规定,是为了保障公众通过互联网购买食品安全。

    分类实施许可

多项举措保障食品安全

    值得注意的是,“两证合一”后,全市各级食药监部门按食品经营项目实施分类许可,将食品经营项目分成10类,依据其风险程度来确定许可审查条件,还首次明确互联网食品经营、自动售货设备经营食品等新型业态的许可条件。

    新的《食品经营许可证》标示内容更加完善。显明变化是实现监管机构信息上证。在许可证上,增加了日常监管机构和监管人员、投诉举报电话、签发人等监管信息,谁签字审批、谁负责日常监管等一目了然。同时还增加了二维码,消费者只需扫描二维码,就能查询到许可证的有关信息。此举将有利于消费者维权。食品经营项目包括十大类

    1、预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品;含酒类、不含酒类);

    2、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品;含酒类、不含酒类);

    3、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);

4、其他类食品销售;5、热食类食品制售;6、冷食类食品制售;7、生食类食品制售;

    8、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);

    9、自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品);

    10、其他类食品制售。

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